door Renee K | feb 9, 2021 | blog, Uncategorized
Eén van de dingen die ik leerde tijdens mijn studie aan de filmschool La Femis in Parijs is dat de kijker met name de laatste scènes van een film onthoudt. Je begrijpt hoe belangrijk ik sindsdien het laatste gedeelte van het diner vind: Le Dessert! Dit taartje vergeet...
door Renee K | feb 7, 2021 | blog, Uncategorized
Eigenlijk is voor iemand koken een manier om iets cadeau te doen. Ben daarom ook enorm voorstander van koken voor mezelf. Met dit gerecht kom je wel heel dichtbij deze metafoor. Je pakt het letterlijk in tijdens de voorbereiding en weer uit eenmaal aan tafel. Met...
door Renee K | feb 5, 2021 | blog, Uncategorized
Niet altijd makkelijk om een voorgerecht te vinden waarmee je je smaakpapillen wakker “aait” zonder het vervolg te overstemmen. De mix van rode biet en ricotta is wat mij betreft de ideale warming up voor een geslaagd diner. Ingrediënten (2 personen)...
